11月(yue)15-17日，由全(quan)國食(shi)品(pin)(pin)工業職(zhi)業教育教學指(zhi)導(dao)委員(yuan)會(hui)主(zhu)辦的“姜不老(lao)(lao)杯(bei)”第四屆(jie)全(quan)國高(gao)職(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)“食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養與安全(quan)檢測”技能大(da)賽(sai)(sai)(sai)在(zai)江蘇農林職(zhi)業技術(shu)(shu)學院(yuan)舉行，來自全(quan)國相關(guan)行業領域的84所職(zhi)業技術(shu)(shu)院(yuan)校(xiao)(xiao)164名選手參加本次(ci)大(da)賽(sai)(sai)(sai)。我(wo)校(xiao)(xiao)化生學院(yuan)食(shi)品(pin)(pin)專業群主(zhu)任黃略略帶隊，沈麗老(lao)(lao)師指(zhi)導(dao)的學生蘇楚(chu)丹獲微生物(wu)檢測賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)一(yi)等獎(jiang)，李彬老(lao)(lao)師指(zhi)導(dao)的學生許斯敏獲營(ying)養素檢測賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)二等獎(jiang)，我(wo)校(xiao)(xiao)參賽(sai)(sai)(sai)團隊榮獲團體一(yi)等獎(jiang)。
食(shi)(shi)品(pin)營養與安(an)全(quan)監測能力是(shi)高(gao)職食(shi)(shi)品(pin)工(gong)業類專業食(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)工(gong)、食(shi)(shi)品(pin)檢測、食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)與質量(liang)管(guan)理(li)三大(da)核(he)心(xin)能力之一(yi)。化生(sheng)(sheng)學院(yuan)積極組織學生(sheng)(sheng)參加(jia)(jia)選拔，并對(dui)入選的(de)學生(sheng)(sheng)認真指導，勤加(jia)(jia)訓練。沈(shen)麗、李彬(bin)等老(lao)師(shi)犧牲了大(da)量(liang)的(de)課(ke)余及節(jie)假日時間(jian)，討論制定訓練計劃，協助(zhu)查找相關資(zi)料，規范檢查操作(zuo)細節(jie)，督(du)促強化檢測的(de)準(zhun)確及熟練程度。在比賽中，蘇楚丹同學憑借出色的(de)心(xin)理(li)素質、實際操作(zuo)、理(li)論水平、現場應(ying)變能力，最(zui)終取得(de)了一(yi)等獎的(de)成績(ji)。
據悉(xi)，全國食(shi)(shi)品(pin)營養(yang)與安(an)全檢測高職院校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技能大賽(sai)自2016年首屆舉辦，已經發展為我(wo)國目(mu)前高職院校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)品(pin)檢測專業(ye)水平最(zui)高、參(can)賽(sai)選手最(zui)多、社會(hui)影響最(zui)大的國家級(ji)職業(ye)院校(xiao)(xiao)技能賽(sai)事(shi)之一。本次(ci)大賽(sai)展示了我(wo)校(xiao)(xiao)參(can)賽(sai)選手們(men)扎實的理(li)論知識和精(jing)湛的操作技藝，對于弘揚“執著專注、精(jing)益求精(jing)”的工匠精(jing)神，推進以(yi)賽(sai)促教、以(yi)賽(sai)促改(gai)、以(yi)賽(sai)促學具有現實意(yi)義。
（化生學(xue)院(yuan) 馮金(jin)軍 ）
官方微博
官方微信
相關新聞
